Ancrée dans la croyance populaire à cause d'un quiproquo, les études venues confirmer cette théorie présentent en fait des biais méthodologiques et ont été très soutenues par le lobby viticole. Un seul verre par jour suffit à augmenter la probabilité de problèmes de santé. Aujourd'hui, même si la consommation d'alcool baisse de manière constante depuis les années 1960, 1 Français sur 5 boit plus que les recommandations officielles.
L'étude scientifique (en anglais) montrant que le jus de raisin contient les mêmes principes actifs que le vin permettant de fluidifier le sang et de réduire les dépots de cholestérol dans les artères, réduisant ainsi les risque d'accident cardio-vasculaire.
En fait, boire du jus de raisin noir sans sucre ajouté a presque autant de vertus que les vertus qu'on prête à boire un verre de vin par jour, l'alcool en moins...
YES !
Pour faire plaisir, cette boutique de vins étonnants est un très très bon plan. Merci Emmanuel !
Château du Payre + Clos du Monastère du broussey